Kiedy wprowadzałam się do swojego pierwszego mieszkania w bloku z wielkiej płyty, kuchnia miała dosłownie cztery metry kwadratowe. Pamiętam, jak stałam pośrodku i patrzyłam na blat, który ledwo mieścił czajnik i deskę do krojenia. Z czasem odkryłam, że kluczem jest myślenie w pionie – każdy centymetr ściany nad blatem to potencjalne miejsce na półki czy magnetyczne listwy na noże. Zrezygnowałam z górnych szafek na rzecz otwartych regałów, co optycznie powiększyło przestrzeń. Postawiłam na jasne kolory i jednolitą zabudowę – biel połączona z ciepłym drewnem daje efekt świeżości. Ważne jest też dobre oświetlenie punktowe nad miejscem pracy, bo cień rzucany przez własną głowę potrafi wkurzać podczas siekania warzyw.

Największym wyzwaniem okazało się przechowywanie garnków i patelni. W małej kuchni każdy schowek na wagę złota.