Beim Mahlen gelangen die Trichomen (Kief) durch das feinmaschige Sieb in den Global-Hookah unteren „Kief-Fänger", der harzreiche Partikel vom zerkleinerten Pflanzenmaterial trennt. Die mittlere Sammelkammer eines vierteiligen Grinders befindet sich über dem Sieb. Die Siebgröße (Mikrometer) ist entscheidend: Feinere Siebe erzeugen reineres, goldenes Kief, sammeln aber weniger und verstopfen schneller; gröbere Siebe ergeben mehr, enthalten aber mehr Pflanzenstaub. Für optimales Auffangen und optimale Pflege bieten manche Grinder die Möglichkeit, die Siebgröße je nach klebrigen Buds oder lokaler Luftfeuchtigkeit anzupassen.